Халва чекме, Koska

Пишманья - одна из самых оригинальных восточных сладостей, даже название ее настолько самобытно, что о его появлении ходят легенды. Несмотря на простой рецепт, этот десерт - уникальное творение мастеров кондитерского дела.

Пишманья представляет собой воздушные волокна из сахарно-мучной смеси, которые либо продают в исходном виде, либо в виде моточков. Несмотря на сахарную основу, вкус у пишманьи очень легкий, мягкий, с едва уловимым привкусом ореха.

Чекме-халва - нетривиальный и весьма интересный десерт, у которого, несмотря на всю незатейливость этой сладости, становится всё больше и больше поклонников. Чекме представляет собой воздушные кубики из коротких сахарно-мучных волокон. Продукт имеет очень мягкий сладковатый вкус с некоторыми растительными нотками и приятную нежную консистенцию, он буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие.