Финики Худри, Siafa

В климатической зоне Аравийского полуострова созревают одни из самых крупных, сладких и вкусных фиников. Неслучайно финики из Саудовской Аравии называют лучшими в мире. В этой стране финиковым промыслом занимаются тысячелетиями и превратили его в настоящее искусство.

В начальной стадии своего созревания финики Худри темно-зеленого цвета. Когда созревают полностью приобретают желтую окраску. Финики крупные, продолговатой формы, мякоть обладает небольшой волокнистостью. 

Благодаря высокому содержанию сахара и углеводов калорийные финики служат излюбленной пищей бедуинов во время долгих и трудных переходов с караваном. Используют они и «горючесть» фиников: один финик сгорает в организме в течение 15 минут, давая много тепла. Углеводы и быстро растворимый сахар приносят энергию свежесть мозгу и нервам, придают физические силы, позволяя продолжать многодневный переход. 

Последнее время люди все чаще осознают, что натуральные природные продукты для организма нам